Waarom chiazaad volgens een Nederlandse fit-influencer dé onmisbare helper is bij afvallen (en hoe u hem creatief gebruikt in de keuken)

Marije, een bekende TikTok-maker uit Utrecht, deelde onlangs openhartig haar grootste ontdekking die haar lichaam en relatie met eten compleet veranderde. In nog geen vier maanden verloor ze 12 kilo – en één product speelde daarbij een verrassend grote rol: chiazaad. Zoals ze zelf zegt: “Mijn beste bondgenoot bij gezond afvallen.”

Volgens Marije draaide haar succes niet om strenge diëten of magische afvalpillen, maar juist om realistische, slimme gewoontes. Chiazaad werd voor haar al snel een vaste basis, vanwege de indrukwekkende voedingswaarde en het effect op haar verzadiging.

@marijehealth.tips Chia ontbijt voor deze zomer? Zodra je chia zaad laat weken, krijgt het die mooie gel-structuur. Super lekker én ontstekingsremmend! Dit is een van mijn favoriete recepten… #fit #chia #chiapudding #gezondleven ♬ origineel geluid – Marije

“We hebben bijna allemaal wel zo’n oude zak chiazaad achterin de kast liggen, ooit gekocht met de beste bedoelingen… Maar het verdient écht een vast plekje in uw routine,” glimlacht Marije. Niet zomaar een hype – chia groeit in de Nederlandse supermarkten uit tot een echt functioneel voedingsmiddel.

Laat u niet misleiden door het formaat: chiazaad zit boordevol voedingsstoffen. Zodra het wordt geweekt, krijgt het unieke eigenschappen die uw spijsvertering ondersteunen, ontstekingen verminderen en uw hongergevoel temperen. Chiazaad is een bron van plantaardige omega 3, vezels en antioxidanten – ideaal voor wie zijn darmen gezond wil houden, minder wil snacken en stabielere bloedsuikers nastreeft.

Marije benadrukt echter dat chiazaad pas werkt als u het goed hydrateert: “Anders verlaat het je lichaam net zo snel als het erin kwam.” Haar tip: laat de zaadjes minstens twee uur in vocht staan, zodat er een gelstructuur ontstaat die langzin verzadigt.

Wilt u direct aan de slag? Marije deelt haar favoriete zomerse recept, de “Mucitropicaal” – eenvoudig, voedzaam en heerlijk als ontbijt of snack. U heeft alleen een diepvriesfruitmix met tropisch fruit (o.a. te koop bij Albert Heijn & Jumbo), een scheutje melk (plantaardig kan ook) en natuurlijk chiazaad nodig.

• Meng het fruit met de melk tot een smoothie.
• Voeg twee eetlepels chiazaad toe: roer goed door totdat alles bedekt is met smoothie.
• Laat het mengsel minimaal twee uur in de koelkast staan, zodat er een dikke, puddingachtige structuur ontstaat.

Na het wachten heeft u een frisse, vezelrijke pudding die lang vult. Marije voegt graag wat extra yoghurt en vers fruit toe voor een Hollands tintje. Liever romig? Chia kan ook direct met yoghurt of kwark worden gehydrateerd.

Chiazaad werkte bij Marije ondersteunend, maar ze benadrukt: “Er bestaat geen magisch wondermiddel.” Haar verandering kwam door de combinatie van voedzaam eten, blijven bewegen, eerlijk zijn over haar gewoonten – én juist door zichzelf geen dingen te verbieden. Toch kan zo’n gezond, praktisch ingrediënt heel goed helpen als u op zoek bent naar balans en gemak.

• Rodrigo da Cunha, voedingsdeskundige: “Juist door méér (gezond) te eten, val je makkelijker af – maar dat snappen veel mensen niet.”
• Tim Spector, expert voeding: “Alle onderzoeken laten zien: beweging alleen is geen oplossing voor gewichtsverlies.”

Marije, geboren en getogen in Utrecht, is inmiddels het gezicht van een frisse, nuchtere benadering van afvallen. Snelle crashdiëten mogen dan uit, maar creatieve oplossingen – zoals chia – blijven waardevol voor wie 2025 gezond door wil komen. Heeft u nog zo’n vergeten zakje chiazaad liggen? Dit is hét moment om hem te gebruiken.